作者:刘丽
人的味蕾是有记忆的,记得最久的恐怕是妈妈的味道。妈妈做的饭菜虽很普通,无法跟山珍海味媲美,却是无人可替代的,它让你无论身处何方,位居何处,都会念念不忘。
我妈是千千万万个普通母亲中的一个,从小到大管着我们的吃喝拉撒。有句顺口溜说“好吃不过饺子,舒服不过躺着。”在我们家,逢年过节,家里人过生日,饭桌上总少不了饺子。一来,作为北方人,我们都爱吃水饺;二来,我妈觉得水饺省事,既当菜又当饭。
八十年代的时候,爸妈工资不高,虽衣食无忧,但生活并不宽裕。水饺平时也吃,但每年我过生日那顿水饺,却是让我惦记最久的。因为那天,我妈会包牛肉馅的水饺,只放葱,不放任何蔬菜,我称它为“牛肉丸水饺”。因为这样做出来的水饺,煮熟后肉比较结实,与饺子皮分离,在里形成一个牛肉丸。一口下去,汤汁流出来,再咬一口,就是圆圆的一个牛肉丸,肉香四溢,我可以一顿吃个够。牛肉比较贵,家里其他人那天也吃水饺,不过是猪肉和蔬菜混在一起的。这些年过去了,惭愧地很,我只记得那时候的牛肉丸水饺好吃,却不记得那时候的自己是否跟年幼的弟弟还有年迈的姥姥分享过。
工作第一年,我生日恰逢周日,我妈从老家赶到济南给我过生日,当时我弟弟还在济南大学读书。于是我俩一起到车站接我妈,见面后我妈没有跟弟弟去学校,也没有跟我回我工作的地方。她说,这次只是过来给我过个生日,带了我最爱吃的水饺。下午,妈妈坐车就回去了。当时正值深秋,水饺虽然做了保温措施,到这里也已经凉了。我们仨就在车站旁边找了家小店,点了两个我爱吃的菜,又让老板帮忙热了下水饺,这顿简单得不能再简单的生日餐,却因为有饱含妈妈爱的水饺而变得不平凡。我老家距离济南一百五十多公里,来回五个小时的奔波,仅仅在一起吃了一顿饭,时间不过一个小时左右。多少年过去了,那次生日我从未忘记过,每每想起来总会心头一热,鼻头酸酸的。
从外地求学再到外地工作,回家的次数是有数的,回家的时间也是有限的。每隔一段时间,我就会突然特别想吃我妈做的饭菜,哪怕是一碗简单的疙瘩汤,一个热气腾腾的包子,一盘儿香喷喷的饺子。每次回家,我依然像在学校盼着寒暑假回家一样,而我妈也会提前打电话问我想吃什么,真是知女莫如母。回家吃到我妈做的饭菜,会特别踏实。
对妈妈的味道的思念,就是对家的思念;而妈妈对儿女的牵挂也浓浓地融进那些家常便饭中。这种思念和牵挂,让你无论走多远都永远记得回家的路。
本文链接:http://www.qwlworld.com/2018/11/1284.html
文章类型:叙事性散文
 情感
 母爱
 感恩节
 
 
 
编辑点评: